优文网《我在新大陆当导师的日子》第5章 分享美食
雪姬的眼珠跟随克莱恩剥蛋的手不停转动着。
她真的很好奇，也真的想不出来，究竟是什么神奇的生物，会生下这种带着雪花的透明之蛋呢？
仅仅只用眼角的余光，克莱恩就看出了少女心中潜藏的疑惑，他笑着解释了起来。
“这玩意儿，不是别的，就是鸭蛋。成品，我将之称为松花蛋。”
雪姬瞪大了双眸，小脸上写满了不可思议的神色。
“鸭……鸭蛋？虽然看外壳很像，可是里面……”
“用碱腌出来的。”
停顿了一下，克莱恩接着解释了起来。
“只要将纯碱、食盐、石灰和氧化铅按一定比例混合，再加上泥巴和麦糠裹在鸭蛋外面，放置差不多两个星期就能腌好了。”
“就……这么简单？”雪姬茫然的眨了眨漂亮的大眼睛。
“就这么简单。”
雪姬满脸都是不相信的神色：“可是，薄伽丘先生你还是没有向我解释，这雪花是怎么形成的……”
“其实鸭蛋上面存在很多你我用肉眼看不到的小孔。通过这些小孔，蛋壳内外的物质，其实是可以互相交流的。”
克莱恩用尽可能通俗的语言为少女解说雪花的形成原理，虽然他知道就算这样眼前的少女不会理解他到底在说什么。
“鸭蛋本身存在一种叫做蛋白质的物质——嗯，这也是我命名的。也正如同它的名字一样，鸭蛋的蛋白几乎全是这种物质。存放时间过长的鸭蛋，蛋白质会有一部分分解成氨基酸，氨基酸有一个碱性的氨基和一个酸性的羧基……哦，抱歉，一不小心就说的专业而且超越时代了……简而言之，这个叫氨基酸的东西，既可以和酸性物质发生反应，又可以和碱性物质发生反应，泥巴里咱们掺入的碱性物质，会通过蛋壳上的细孔，与氨基酸产生反应，生成氨基酸盐。这些氨基酸盐就是你看到的雪花了，它们不溶于蛋白。”
“好……好厉害。”雪姬微微张着小嘴，脸上满是叹服、震惊、不明觉厉的神色……
“要来尝尝吗？”克莱恩笑着询问。
雪姬点了点头。
没见过的奇异美食呢。如果不尝尝什么味道，没准会惦念一辈子的。
克莱恩将没有拌过的松花蛋推到了餐桌的中央。
雪姬拿起叉子，插了一个完整的，一口咬下去。
“！！！”
少女手中的叉子掉落在了餐桌上。她捂着鼻子，仰着头，涕泪横流……
哭了，少女真的哭了。眼泪在她的眼眶里打转，还有一些调皮的，则在她的脸颊上变成了两条泪痕。
这……这是什么味道？
但是，少女却并没有将之吐出来。
“感……感觉如何？”克莱恩笑着询问。
“很，很特别……”少女说的很委婉。
克莱恩笑着摇了摇头。在少女惊愕的眼神中，他一脸享受的吃了一个没拌过的。
“虽然生吃也不错，不过还是伴着吃比较好。”说着，克莱恩笑着用小刀将这些松花蛋切成四瓣，然后淋上了各式调味品，并将之拌匀，“醋、尖椒丁、生抽、蒜末、香油、熟油……啧，这简直是世界上最棒的速食食品。”
拌完之后，克莱恩再度将盛着松花蛋的盘子推到了餐桌的中央：“还想再尝尝吗？”
“不了，先生。”少女坚定的摇起了头。
“真的很好吃的。”克莱恩脸色极端认真。
“我……我真的吃不了这个味道。”艰难的挣扎过后，雪姬最终还是拒绝了克莱恩的提议。
“那可真是太遗憾了。”
克莱恩站起身来，拿走雪姬面前的筷子，自己夹着松花蛋，享受了起来。
少女露出了看恐怖片的表情。
克莱恩感到了一种莫名的愉悦。
抬头看了看厨房内的钟表，克莱恩放下了筷子：“伟大的康敏尼硬菜差不多了，可以出锅了。”
将东西改用陶罐盛出来，克莱恩将它放到了餐桌的中央。
这一次，扑鼻而来的香气让雪姬艰难的咽了一口口水：“怎么感觉……比皇宫御厨做的还要香？”
“皇宫御厨？”克莱恩似笑非笑。
“有幸……有幸跟着父亲去皇宫参加过几次晚宴。”少女赶忙解释。
“其实香料用的好，味道自然就好一些。”克莱恩取来了小碗、大勺子和汤匙：“需要我帮你盛吗，雪姬？”
“不用了，薄伽丘先生，我自己盛就好。”
“那你先盛好了。”
克莱恩将大勺子和一套餐具交给了雪姬。
“那我就不客气了。”
雪姬从椅子上站起来，身体微微前倾，笨手笨脚的用大勺子往自己的碗里盛东西。
宽大的白衬衣，领口自然也是十分宽大的。
一不留神……嗯，真的是一不留神，克莱恩便看到了从天空向下生长的两座倒悬之峰。
虽然说起来有些下流……不，和下流无关，这真的是美景，足以和任何名山大川相媲美的美景，无法否认的美景。
美景就要配美酒。
克莱恩打开了一个小柜子，从中取出来了一瓶卧放的干红，和两个高脚玻璃酒杯。
“这瓶酒，我放了好几年了，一直没舍得喝。法兰西帝国兰娜尔酒庄的正牌酒，22年的……那可真是个好年份啊。不过既然今天家里来了尊贵的客人，就没有办法了…………雪姬小姐，你要来一点吗？”
“一点点……就好。我喝不了很多，但是，一点点的话，没有问题。”雪姬并没有拒绝克莱恩的好意。虽然理论上而言，未满十八周岁的未成年人，是不应该喝酒的。
克莱恩为雪姬倒了半杯酒之后，又给自己倒了半杯，之后往碗里盛了一些土豆。
小酒小菜配美女……似乎意外的令人开心。
夹一口松花蛋，喝一口红酒，吃一口炖的软烂的土豆，欣赏着对面的少女小口小口的喝着红酒……真是给个神仙都不换。
少女的脸颊因为接触到酒精而迅速的变成了潮红色，能够勾起异性欲念的潮红色。
不，即便不做那种事，能够在近距离欣赏一下，就已经很好很好了，
酒后的少女有一种别样的风情。
她一点点一点点的喝着红酒，又用汤匙享受着牛肉和浓郁的肉汤……
克莱恩从她的脸上看到了幸福。
幸福过后，却又突然哭了起来。