另一边。
米香伴随着咕噜噜的热气冒了出来。
在众人眼里可能十分不着调的周辰却哼着曲,端着米,盛到了盆里,准备炒菜,做一道地道的辣椒炒肉。
他们沿海这一片,基本上以清淡为主,绝对没有吃过辣椒炒肉,绝对能给这个小丫头一个惊喜。
至于辣度这倒是不用担心,这里买不到螺丝椒,买的都是不太辣的菜椒。
“周辰哥哥,我来做饭吧。”
苏桃桃就要过来。
“不用,我来就行。”
“哎?这……这行吗?”
苏桃桃有些迟疑,都说自家男人是个混子,做饭这种事他真的会吗?
“瞧好吧!”
拒绝了小丫头的帮忙,周辰有心证明自己。
先把辣椒切段,锅不放油,烧热,然后把辣椒直接放进去干煸,再加点盐提味。
等辣椒有虎皮了,再把辣椒盛出来。
“要先炒辣椒?不都是先炒肉吗?肉熟了再下辣椒。”
“这叫辣椒炒肉,算是湘菜?就是要先炒辣椒的,反正我也说不清,反正桃桃你看好了,别看只是调换了步骤,味道可大不一样。”
苏桃桃眨巴着大眼睛好奇的看着,被辣椒的味道呛的眼泪都快出来了。
但是周辰让她看,所以她就努力的忍着,瞪着大眼睛看。
这边周辰又在锅里放了点油和肥肉炒出猪油,听着噼里啪啦的声音,闻着空气里浓郁的猪油香味,周辰的口水也忍不住了。
焦黄的肥肉在热油中翻滚,不断的刺激着视觉和味蕾。
放大蒜粒爆香。
这一下子空气里又散发出大蒜的香味。
紧随其后的是瘦肉的加入,铲子轻巧地在锅中划过,喷香的猪肉香味瞬间喷涌而出,混合着大蒜香味,简直绝了。
看着肉在油里滋滋作响,眼看快炒熟了,再放辣椒进去,辣椒的清香与微辣味道融入其中,引得人馋虫蠢蠢欲动。
稍微翻两下,周辰再放酱油和盐调味,又烹了一点水,让水和酱融合。
很快,香喷喷的辣椒炒肉就出锅了。
微微起皱的青辣椒与嫩滑的猪肉交织在一起,散发出诱人的光泽,空气里除了浓郁的辣香,还有肉香酱香蒜香交织在一起的复合味道。
周辰很满意,今天算是超常发挥了。
“好香啊!周辰哥哥,你的厨艺比我们村办大席的还要厉害!以后你做厨师肯定也行!”
苏桃桃闻着香味,不停的咽着小口水,一脸震惊的看着周辰,绞尽脑汁想出了这么一句夸赞人的话。
在她眼里,村里办大席的厨师就是做饭最好吃的,那香味,十里八里外都能闻到。
她在心里想道:这真是别人嘴里的混子吗?能将饭做的这么好看还好香。
“哎,一般般吧。”
被苏桃桃一夸,周辰嘴里说着谦虚的话,实际上他的嘴角也快翘到天上去了。
没有男人不喜欢被女人夸厉害。
“我来刷锅。”
苏桃桃不等周辰说话,自己就主动拎着锅去刷了。
生怕周辰做什么活一样……
随后周辰又做了白灼花蛤、清蒸青蟹、葱油望潮,倒也是满满当当的摆了四个新买的盘子,每做好一盘菜,哪怕是清水煮一遍,小丫头也一脸崇拜的看着自己,好像自己拯救了全世界一样,这情绪价值拉满了。
就是炸葱油的时候可把小丫头心疼坏了,沿海哪有这种吃法啊,都是清水煮了完事。
主要是周辰一时半会还没从上一世的概念之中反应过来,上辈子别说葱油了,蒸个扇贝都得配着蒜蓉粉丝香油,搁现在谁这么做,肯定要被骂败家子。
桌子虽然破旧,但是被苏桃桃擦得很干净,摆着的蜡烛亮着光芒,颇有几分烛光晚餐的感觉。
苏桃桃这边给周辰盛了一碗饭,又给自己盛了一碗。
周辰看着自己几乎都是米的米汤,又看了看苏桃桃里面多是红薯丝的米汤,皱了皱眉。
放红薯丝是为了省口粮,但是也不能全吃红薯丝啊。
苏桃桃这丫头都没舍得给自己盛米。
起身去拿过勺子,周辰不由分说的把自己碗里的米撇了一半给苏桃桃,又给她的红薯丝盛了出来。
“哎哎!周辰哥哥……我吃这些就好了,米留给你吃,你吃了才有力气……”
苏桃桃想要阻止,但是被周辰一个手按着了小脑袋,只能小手小脚在空中乱扑腾。
周辰扭头笑着说道:“长力气做什么?”
“做……做……”
小丫头忽然声音不大了,脸好像红的很厉害,甚至说话都带着颤音。
周辰诧异的看了她一眼,分好米,这才重新坐下来。
苏桃桃也乖乖的坐在了另一边,想了想,忽然又跳下椅子,搬着小板凳,来到了周辰这边坐下。
只见她端着手里的饭碗,脸红道:“隔壁的婶婶说……结婚了,就要坐一起才行……”
周辰被逗笑了,喝了一口米,不得不说,好久没有吃柴火饭,还挺怀念这个味道,红薯丝放在里面甜丝丝的,吃起来也不错。
当然,这只是对他这个穿越者而言,这里的村民闻见红薯味都要吐了。
苏桃桃也端着碗,哧溜喝了一小口,幸福的眯了眯眼。
这就是白米饭的味道吗?
还甜甜的。
喝起来真好喝,比糠好吃多了,还不会喇嗓子哎。
周辰哥哥对我真好呀。
这边的周辰给苏桃桃夹了肉,又夹了一只望潮:“快吃吧。”
“好~”
苏桃桃欢快的应了一声,夹起来肉放进小嘴里慢慢的咀嚼着,享受着肉丝在唇齿里弥漫的香味,还有辣辣的味道。
不愧是周辰哥哥炒的肉,真好吃呀。
唔,印象里,都快忘了肉是什么味道了。
看着小丫头油润润的小嘴唇,头发丝上都写满了幸福与快乐,周辰竟然有种想要亲亲的感觉。
卧槽?
我在想什么?
这小身板,像个小萝莉一样,不行不行,还是先养养吧。
周辰屏息凝神,排除杂念,又默默的吃了两只望潮,肉质弹牙,又鲜又香,确实好吃。
看着碗里的大青蟹,周辰利索的掰开了一只,分成两半,去了蟹心蟹胃,看着里面黄澄澄泛着红光的蟹膏,他先咬了一口试试。
咔嚓!
螃蟹的膏都要爆出来了。